• Plato Fuerte
  • Torta Ahogada Vegana

    Esta torta ahogada vegana de frijoles refritos y rebanadas de aguacate, está bañada con una salsa picosisima de chile de árbol.

    Esta torta ahogada vegana de frijoles refritos y rebanadas de aguacate, está bañada con una salsa picosisima de chile de árbol. Es un platillo clásico de Guadalajara y fue hecho especialmente para los amantes del chile. Esta receta es del libro nuevo del chef Jason Wyrick:  Vegan Mexico. Jason es el autor detrás del blog The […]

  • Ensaladas
  • Chile Relleno de Atún Vegano

    Este chile relleno de atún vegano con garbanzos, chile, tomate, aceitunas, alcaparras y mayonesa vegana es picosito, cremoso y delicioso.

    La ensalada de atún vegana es uno de esos platillos que me negué a probar por mucho tiempo. No me llamaba mucho la atención y la verdad es que nunca me ha gustado mucho el atún, así que me imagine que sería igual con la versión vegana. Cuando por fin lo probé quedé sorprendida. ¡El atún […]

  • Pastas
  • Espagueti al Chipotle Vegano

    Este espagueti al chipotle es super fácil de hacer. El sabor ahumado del chile chipotle en adobo y la acidez del jugo de limón hace esta salsa irresistible.

    Estoy obsesionada con este espagueti al chipotle. La salsa es super fácil de hacer y es realmente increíble como unas cuantas almendras pueden hacer una salsa tan cremosa. El sabor ahumado del chile chipotle en adobo y la acidez del jugo de limón hace esta salsa irresistible. La salsa contiene solo 6 ingredientes almendras crudas, […]