• Plato Fuerte
  • Torta Ahogada Vegana

    Esta torta ahogada vegana de frijoles refritos y rebanadas de aguacate, está bañada con una salsa picosisima de chile de árbol.

    Esta torta ahogada vegana de frijoles refritos y rebanadas de aguacate, está bañada con una salsa picosisima de chile de árbol. Es un platillo clásico de Guadalajara y fue hecho especialmente para los amantes del chile. Esta receta es del libro nuevo del chef Jason Wyrick:  Vegan Mexico. Jason es el autor detrás del blog The […]

  • Ensaladas
  • Chile Relleno de Atún Vegano

    Este chile relleno de atún vegano con garbanzos, chile, tomate, aceitunas, alcaparras y mayonesa vegana es picosito, cremoso y delicioso.

    La ensalada de atún vegana es uno de esos platillos que me negué a probar por mucho tiempo. No me llamaba mucho la atención y la verdad es que nunca me ha gustado mucho el atún, así que me imagine que sería igual con la versión vegana. Cuando por fin lo probé quedé sorprendida. ¡El atún […]

  • Aperitivos
  • Cóctel de Camarón Vegano

    Este cóctel de camarón vegano y mexicano combina corazones de alcachofa, cebolla, pepino, aguacate, cilantro y limón en salsa picosa de tomate

    Un cóctel de camarón vegano, pero ¿cómo es posible? Con un poco de creatividad culinario pude recrear mi cóctel de camarón favorito. Una mezcla de corazones de alcachofa, cebolla, pepino, aguacate y cilantro es bañado en una salsa picosa de tomate con limón. Lo puedes servir con galletas saladas o totopos, y sería todavía más […]

  • Pan
  • Marranitos de Piloncillo Veganos

    Estos marranitos de piloncillo veganos son deliciosos y fáciles de hacer y tienen los sabores clásicos de piloncillo, anís y canela.

    ¡Después de 3 intentos fallidos por fin lo logré! Aquí tienes la mejor receta de marranitos de piloncillo veganos en todo el internet. Tal vez esté emocionada de más, pero déjame te explico por qué. Los marranitos son mi pan dulce favorito. Le puedes preguntar a cualquier persona de mi familia y te lo pueden […]

  • Pastas
  • Espagueti al Chipotle Vegano

    Este espagueti al chipotle es super fácil de hacer. El sabor ahumado del chile chipotle en adobo y la acidez del jugo de limón hace esta salsa irresistible.

    Estoy obsesionada con este espagueti al chipotle. La salsa es super fácil de hacer y es realmente increíble como unas cuantas almendras pueden hacer una salsa tan cremosa. El sabor ahumado del chile chipotle en adobo y la acidez del jugo de limón hace esta salsa irresistible. La salsa contiene solo 6 ingredientes almendras crudas, […]