Margarita de piña con chile en las rocas

Prefiero mis margaritas con un borde de sal y en las rocas -con hielo-, pero si deseas hacer esta con ingredientes congelados, simplemente mezcla todo. ¡Disfruta!

No hay nada como una refrescante margarita en un caluroso día de verano. Esta margarita de piña y chile con hielo es exactamente eso, refrescante, ligeramente dulce, agria y un poco picante.

Course Bebidas

Cuisine Mexicana, vegana mexicana

Prep Time 15 minutes

Total Time 15 minutes

Author Dora Stone

Ingredients

▢1 Limón cortado en cuartos
▢½ taza 4 fl oz. de tequila de su elección (me gusta Corralejo)
▢¼ taza 2 fl oz. licor Cointreau o triple sec
▢¼ taza 2 fl oz. de jugo de limón, fresco
▢½ taza 4 fl oz. de jugo de piña
▢¼ taza de piña picada fresca
▢1 cdita. + 1/4 taza de chile Tajín en polvo ver nota
▢2 tazas de cubitos de hielo o hielo picado

Instructions

Coloca ¼ de taza de chile Tajín en polvo en un plato plano pequeño.
Toma un cuarto de limón y frótalo a lo largo de los bordes de los dos vasos en los que servirás tu margarita. Inmediatamente coloca los bordes de los vasos en el plato con el chile y gire para cubrir.
Combina el tequila, el licor de naranja o Cointreau, jugo de limón, jugo de piña, piña picada, 1 cucharadita de polvo de chile Tajín y 1 taza de hielo. Revuelve para mezclar bien.
Divide la taza de hielo restante entre los dos vasos y vierte la mezcla de margarita encima.
Puedes decorar con una rodaja de piña bañada en chile en polvo.

Notes

Puedes encontrar polvo de chile piquín o Tajín en tu supermercado local o en el mercado mexicano más cercano.

Nutrition