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–
+
servings
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Cajeta vegana envinada
Prep Time
1
hour
30
minutes
Servings
1
taza
Author
Dora S.
Ingredients
4 ¼
tazas Leche de soya
sin endulzar
1 1/3
tazas Azúcar mascabado o azúcar morena
¼
taza Miel de agave
1
cdta. Extracto de vainilla
¼
cdta. Bicarbonato de sodio
1 -2
cdas
Brandy, ron oscuro o whiskey
Instructions
En una olla grande combina la leche de soya, azúcar, miel de agave, vainilla y bicarbonato de sodio.
Hervir suavemente por 1 hora y 15 min, meneando con una cuchara de madera constantemente para evitar que se pegue o se queme.
Agregar el brandy y dejar hervir por 15 minutos más o hasta que la cajeta haya llegado a la consistencia deseada.