Granola alegría

Ensalada de Garbanzo a la Mexicana

Uno de los primeros recuerdos que tengo, es de estar sentada en la mesa de la cocina pelando garbanzos para el caldo. Era como mi hermana y yo le ayudábamos a mi mama. Creo que allí nació mi amor por los garbanzos, por que pelábamos…
Granola alegría

Ensalada de Betabel, Naranja y Quinoa

  ¿ Cuantas dietas han sufrido en los últimos 10 años? Déjenme adivinar…la de la zona, la atkins, la south beach, la desentoxicacion con jugos, la libre de gluten, la paleo, etc. Todas funcionan al principio, pero sin embargo todas…
Granola alegría

El Programa Gratis del Dr.McDougall

Hace casi un año decidí empezar este blog por que tenia un problema de salud que la medicina no podía curar. Consulte con muchísimos doctores y cada uno me daba un medicamento diferente, pero nada funcionaba. Ya estaba desesperada y dispuesta…
Granola alegría

Granola Alegria

¡Me encanta la granola, pero nunca la compro por que me podría acabar la caja completa en un día! ¿Nunca se han preguntado por que la granola tiene muchas más calorías y grasa que el cereal normal? Pues por que unos de los ingredientes…
Granola alegría

Chiles Rellenos de Calabacitas y Quinoa con Salsa de Chipotle

Llevo casi 10 años viviendo en Estados Unidos y todavía hay cosas a las cuales no termino de acostumbrarme, como la afición por la comida chatarra, que la cena es la comida mas fuerte del día y se lleva acabo a las 6 de la tarde y que…
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'Pinche Salsa de Chipotle' (Salsa Cremosa de Chipotle)

Usualmente no suelo referirme a nada o nadie de esta manera, pero no existe otro nombre más adecuado para esta salsa. La inspiración para esta receta fue una salsa llamada Bitchin’ Sauce, que solo se vende en California. Así que el nombre…
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Quinoa, una Proteina Completa

Ya sé lo que están pensando. ¿Qué no se supone que este blog era de recetas mexicanas? Entonces,¿ qué es la quinoa y por que la voy a usar yo? La quinoa es una semilla que se utiliza como cereal o grano. Se cultiva principalmente en…
Granola alegría

Espagueti Verde (sin lácteos)

Mi familia lleva tiempo pidiéndome que empiece un blog de recetas en español, pero me convencí  a mi misma de que no tenia tiempo y lo dejé para después. Sin embargo, recientemente decidí adoptar una dieta basada en alimentos vegetales…
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