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Ensalada de Nochebuena con Betabel

Esta ensalada de nochebuena con betabel es el acompañante perfecto para la cena Navideña. Acompáñala con una vinagreta dulce de naranja.

Esta ensalada de nochebuena con betabel es el acompañante perfecto para la cena Navideña. Es una ensalada refrescante de lechuga romana, betabel, segmentos de naranja, manzana, jícama, granada y cacahuate y se sirve con una vinagreta dulce de naranja.  Además de ser deliciosa es naturalmente vegana. Han existido variaciones de esta ensalada en México desde […]

¿No tienes ideas de que regalarle al vegano en tu vida? Estos regalos veganos para Navidad los puedes conseguir en México
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Regalos Veganos para Navidad

¿No tienes ideas de que regalarle al vegano en tu vida? Estos regalos veganos para Navidad los puedes conseguir en México, pero si vives en Estados Unidos te recomiendo esta lista. Todos los regalos en la lista los escogí por que me gustaría…
Atole almendrado de Coahuila, es en una bebida calientita, reconfortante y dulce. Tiene leche de almendras, almendras, piloncillo y maseca.
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Atole Almendrado de Coahuila

De niña nunca me gustó el atole, probablemente por que comprábamos los paquetes de atole maizena de fresa. Este atole almendrado es algo completamente diferente. La combinación de leche de almendra, almendra molida, canela, piloncillo, y…
Deliciosas albóndigas de tofu hechas con una mezcla de champiñones, tofu, cebolla, ajo y especias, en una salsa de tomate con chipotle.
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Albóndigas de Tofu en Salsa de Chipotle

He buscado y probado tantas recetas de albóndigas veganas y la verdad no me ha gustado ninguna y algunas son súper complicadas. Hasta que por fin encontré una receta que me gusto, es del blog Connoisseurus Veg y la he adaptado para hacer…
Calaveritas de chocolate y amaranto, decoradas con betún de colores, son muy fáciles de hacer, además de ser una hermosa decoración.
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Calaveritas de Chocolate y Amaranto

El Día de los Muertos es una celebración de la vida, es una manera de hacerle burla a la muerte y hacerle saber que no tiene poder sobre nosotros. Los indigenas de México creían que la muerte no era el final, sino solo un pasaje a otra vida.…
Estas calaveritas de azúcar veganas son perfectas para celebrar la hermosa tradición del día de los muertos.
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Calaveritas de Azúcar Veganas

Se acercan los días festivos y estamos todos muy emocionados, pero también ocupados. Una de nuestras tradiciones favoritas es preparar la ofrenda para el día de los muertos y cada año hacemos calaveritas de azúcar veganas y pan de muerto.…
Apenas empieza el frío y se me antoja un caldo tlalpeño vegano con garbanzos, calabacitas, papas, arroz, chipotle, cilantro, aguacate y limón.
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Caldo Tlalpeño Vegano

Apenas empieza el frío y se me antoja un caldo tlalpeño vegano. En esta versión vamos a usar garbanzos, calabacitas, papas, zanahoria, arroz, chipotle y cilantro. A mi en lo personal me encanta el caldo tlalpeñ0. Mi mamá cada vez que alguno…
Esta receta de Pipián Rojo Vegano y Arroz es perfecta para los próximos meses de otoño e invierno la salsa es de pepitas de calabaza y chiles
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Pipián Rojo Vegano y Arroz - Decolonize Your Diet

¡No van a creer el libro que acabo de descubrir! Se llama Decolonize Your Diet (Descolonizando Tú Dieta) por Luz Calvo y Catriona Rueda Esquivel y es manifiesto, recetario e historia de amor. Es un libro que busca impulsar un movimiento para…
Estos tacos de calabacitas mexicanas son perfectos para el verano, ya que es cuando están en temporada el elote, la calabacita y el tomate.
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Tacos de Calabacitas Mexicanas

En el verano preparo tacos de calabacitas mexicanas por lo menos 2 veces por semana, ya que es cuando están en temporada el elote, la calabacita y el tomate. Es decir, es cuando saben más ricas. Lo mejor es que son fácil de hacer y que es…