Ayocotes en mole
Ayocotes en mole vegano.
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26 search results for: frijoles de la olla
Gallina Pinta Vegana
/1 Comment/in display, recetas veganas mexicanas, SopasLa Gallina Pinta es una sopa de frijoles pintos, maíz pozolero, chile verde (Anaheim) y especies. Se acompaña con cilantro y cebolla picadita, jugo de limón y chile chiltepin. Es un platillo típico del estado de Sonora. ¡Tan típico que tal vez no lo conozcas, al menos que seas de Sonora! Tradicionalmente se prepara con […]
Albondigas Veganas en Caldillo Duranguense
/5 Comments/in Plato Fuerte, recetas veganas mexicanasEstas albóndigas veganas están hechas con una mezcla de frijoles negros, arroz y champiñones salteados, se sirven sobre un caldillo duranguense de tomate y chile ancho. Son muy fáciles de hacer y eson de esas comidas que te recuerdan a largas tardes sentada en la mesa de tu abuelita comiendo en familia. Esta receta es […]
Chiles en Nogada Veganos
/8 Comments/in Plato Fuerte, recetas veganas mexicanasEstos chiles en nogada veganos te transportarán a la ciudad de Puebla en el otoño. Este platillo es sin duda una de las estrellas de la gastronomía mexicana y una de las razones por la cual México fue nombrado patrimonio inmaterial de la humanidad por UNESCO en el 2010. Es famoso por ser muy labioroso […]
Mi Embarazo Vegano
/4 Comments/in familia, VidaEn vez de hablar sobre mi embarazo vegano en cada receta decidí compartir contigo todos los detalles en este artículo. Este es mi 3er embarazo (todavía no puedo creer que vamos a tener otro bebé), y aunque al principio estábamos muy sorprendidos con la noticia estamos más que felices de poder recibir a otra personita […]
Torta Ahogada Vegana
/10 Comments/in Lo Tipico Mexicano, Plato Fuerte, recetas veganas mexicanasEsta torta ahogada vegana de frijoles refritos y rebanadas de aguacate, está bañada con una salsa picosisima de chile de árbol. Es un platillo clásico de Guadalajara y fue hecho especialmente para los amantes del chile. Esta receta es del libro nuevo del chef Jason Wyrick: Vegan Mexico. Jason es el autor detrás del blog The […]