Paletas Heladas de Pepino Con Chile
La llegada del calor sofocante del verano significa solo una cosa: paletas heladas!
Estas paletas heladas de pepino con chile son perfectas, ni muy picosas, ni muy dulces y tienen la cantidad precisa de acidito. (Los mexicanos sabemos que cualquier cosa sabe rica con limón y chile).
Las paletas son el snack favorito de la familia. Algunos de nuestros sabores favoritos son: fresa, coco, nuez, mango y tamarindo pero hay muchos más sabores como oreo, chocolate, sandía y claro, pepino. A los niños les encanta ayudar a hacerlas y se emocionan muchísimo en cuanto ven que saco el molde.
México es conocido por sus nieves de sabores poco convencionales, algunos hasta se han popularizado en otros países, pero en México es tradición. Los más populares son: elote, aguacate, arroz con leche, pétalos de rosa y tequila con limón.
El inicio de la industria paletera se puede trazar hasta Tocumbo, Michoacán alrededor de 1930. Es de aquí que nace la famosa paletería, la Michoacana. Ahora hay una Michoacana en cada esquina y sin duda podrás encontrar opciones veganas ahí.
Si quieres estar seguro de pedir una opción vegana, pide las de agua. Son igual de deliciosas que las de leche. El plus de las paletas mexicanas es que se hacen con fruta fresca obtenida localmente. De hecho hay algunas que tienen tanta fruta que parecen mas bloques de fruta congelada que paleta de agua. Eso me parece, las hace aún mas deliciosas. ¿Cuales son tus sabores favoritos?
La Receta: Paletas de Pepino con chile
- Puedes usar un pepino común y corriente, nada extravagante (como el pepino inglés por ejemplo)
- Asegúrate de pelar el pepino y quitarle la semillas
- A nosotros nos gusta usar Tajin, lo puedes encontrar en cualquier súper
- Asegurate que tu piña esté madura para endulzar más.
- Puedes usar el endulzante de tu preferencia
- Disfruta!!
Paletas Heladas de Pepino con Chile
Ingredients
- 2 ¾ taza Pepino, pelado y sin semillas partido en cuadritos
- 1 taza Piña fresca, cortadas en cuadritos
- 2 cdas. Azucar o el endulzante de tu preferencia
- 2 cdas. Jugo de limón natural
- 2 cdas. Tajín chile en polvo
Instructions
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta obtener una consistencia suave
- Vierte la mezcla en los moldes, coloca las tapas y congela por un mínimo de 5 horas
- Después de sacar las paletas, polvorealas con mas tajín y a disfrutar!