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Paletas Veganas de Fresa

Ya llegó la primavera y en California esto significa que es temporada de fresas. Ahorita es cuando las fresas están más dulces y jugosas. Cada año mi familia y yo vamos a una granja local donde cultivan fresas y donde te dejan cosechar tus propias fresas por un buen precio. Siempre compramos varios kilos de fresas y después hacemos mermelada de fresa y paletas veganas de fresa. A los niños les encantan y a nosotros también.

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Calabaza en Tacha con Crema Batida de Coco

Algo extraño está sucediendo en nuestra casa. Nuestro hijo de 6 años de edad, Tomasito, ha estado preguntando qué es la comida vegana. Mi marido es omnívoro, así que en casa cocino 3 comidas veganas, 3 comidas no-veganas y un día a la semana comemos fuera. No solemos etiquetar nuestra comida, así que los niños no se ponen a pensar si la comida es vegana o no. Ellos comen de todo, siempre y cuando esté delicioso.

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