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Queso Fresco de Macadamia

 

queso fresco de macadamia

No soy fan de los quesos veganos. Tal vez por que antes de dejar los lácteos era apasionada del queso y entre más apestoso mejor. Los quesos veganos procesados no se asemejan a los que ya conocemos, pero son un buen sustituto en el periodo de transición al veganismo. En lo personal, yo prefiero evitarlos. Los únicos quesos veganos que me gustan son los que están hechos a base de nueces.

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Pico de Gallo

Ayer me quedé dormida y ya no pude publicar esta receta. Realmente no se necesita una receta para pico de gallo, pero esta es para aquellos que tal vez no tengan mucha experiencia en la cocina. Espero que todos se la pasen super bien hoy en la noche. Hay que celebrar lo bueno y bonito de México hoy, ya mañana nos quejaremos de las cosas malas. ¡Viva México! Provecho.

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Salsa Verde de Tomatillo

salsa verde tomatillo

No puede faltar una buena salsa verde a la hora de la comida. Además de complementar a cualquier taco, se puede usar para hacer enchiladas y claro para ponerle a los totopos. Es muy fácil de hacer. Se puede hacer en el molcajete o en la licuadora. Para esta receta decidí tatemar los tomatillos en vez de hervirlos para darle un sabor más complejo.

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México Vegano Ebook Gratis

Empecé este blog hace 2 años y en ese entonces casi nadie sabía lo que era el veganismo. Durante esos dos años Mexico fue nombrado el país mas obeso del mundo, sobrepasando a los Estados Unidos por primera vez en la historia. Las enfermedades como la diabetes, la presión alta, ataques al corazón y los triglicéridos altos están atacando a nuestros niños, papas, y abuelos. ¡Tenemos que hacer algo!

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Enmoladas de Plátano Macho

enmoladas-de-platano-macho

Me encanta el mole, pero como ya sabrán hacer un buen mole tarda horas. ¿Cómo les gustaría hacer un mole en solo 40 minutos? ¡Sí, solo 40 minutos y además vegano! Esta receta de enmoladas de plátano macho, combina lo picoso y suntuoso del mole con un toque dulce del relleno de plátano macho.

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Guacamole de Ajo Rostizado y Naranja

guacamole con ajo rostizado y naranja

¡Esta es la segunda receta del mes!! ¡Wow! El dia de las madres vino y se fue y yo sin felicitarlas. Felicidades a todas las mamis. Espero que se la hayan pasado super bien en compañía de su familia. Yo me la pasé muy bien gracias a Dios. Mi esposo trabajó ese día, pero unos días después me llevó de compras y a comer. Ser mamá es el trabajo mas importante del mundo, bueno en mi opinión, pero a veces se nos olvida. Son tantos los pequeños deberes que hay que hacer una y otra vez: lavar los trastes, cambiar pañales, ayudar con la tarea, etc. Solo hay que recordar que la recompensa que trae ser mamá no se puede medir. Nuestra recompensa son esas sonrisas y abrazos que nos dan nuestros niños, esos pequeños cariñitos y el ver y sentir el verdadero amor incondicional que existe entre mamá e hijo(a).

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