Salsa Casera en 5 Minutos

¿Alguna vez se han dado cuenta justo antes de la hora de la comida que no tienen salsa? En un hogar mexicano esto es casi un pecado. No importa cual es el menú del día, se necesita salsa, afuercitas. Es por eso que necesitan esta receta. ¡Ustedes podrán hacer esta salsa en 5 minutos, en serio, solo 5 minutos! Esta receta es de mi cuñado nuevo Polo. Su abuelita hacia esta salsa en caso de emergencia, cuando no habia salsa y también como recaudo para hacer el arroz a la mexicana. Esta salsa es fresca, picosa, ácida y un poco dulce. Es la mejor manera de utilizar la abundancia de tomates que hay en el verano.

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‘Pinche Salsa de Chipotle’ (Salsa Cremosa de Chipotle)

Pinche Salsa de Chipotle

Usualmente no suelo referirme a nada o nadie de esta manera, pero no existe otro nombre más adecuado para esta salsa. La inspiración para esta receta fue una salsa llamada Bitchin’ Sauce, que solo se vende en California. Así que el nombre ‘Pinche Salsa de Chipotle’ es simplemente la traducción. Bitchin’ sauce es una salsa cremosa de almendras hecha sin lácteos, lo que hice fue tomar los ingredientes básicos y crear mi propia combinación.

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