• Coloca las almendras, el ajo, el agua, la lechede almendras y el jugo de limón en la licuadora.
• Licua los ingredientes hasta obtener una consistencia suave en la mezcla.
• Sazona con sal y pimienta.

Instruccionespara preparar la crema de almendras con una licuadora normal:

• Hierve agua en una olla pequeña y después colocalas almendras en ella.
• Deja reposar toda la noche a temperaturaambiente.
• Al día siguiente, pela las almendras (la cascarao piel debe desprenderse enseguida).
• Coloca las almendras, el ajo, la leche dealmendras y el jugo de limón en la licuadora.
• Añade ¼ de taza de agua y licua hasta obteneruna consistencia suave en la mezcla.
• Si está demasiado espesa, añade el agua restante.
• Sazona al gusto consal y pimienta.