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foto cercana del arroz con leche una copa de vidrio
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Arroz con Leche Vegano

Este arroz con leche vegano es muy fácil de hacer y además es cremoso y delicioso. Me encanta comerlo frio en un día caluroso, pero esto no se compara con un arroz con leche calientito en el invierno.
Plato Dessert
Cocina Mexican
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Raciones 8 porciones
Calorías 214kcal
Autor Dora S.

Ingredientes

  • 1 taza Arroz, grano largo
  • 1 pieza Canela en raja
  • 3 tazas Agua
  • 4 tazas Leche de soya, sin endulzar
  • ½ - 1 taza azúcar o el endulzante de tu preferencia
  • ½ taza Pasas (opcional)

Elaboración paso a paso

  • En una olla grande combina el agua, raja de canela y el arroz. Hierve suavemente por 15 minutos.
  • Agrega la leche de soya y hierve suavemente por 10 minutos mas.
  • Agrega ½ o 1 taza de azúcar (de acuerdo a tu gusto) o el endulzante de tu preferencia y deja hervir suavemente por otros 10 minutos o hasta que el arroz tenga la consistencia deseada.
  • Retira la olla de la estufa y agrega las pasas. Deja que se enfrie un poco. Entre más se enfría mas espesa. Si queda muy espeso solo agrega mas leche
  • Antes de servir espolvorea un poco con canela molida. Se puede servir caliente o frio.

Notas

Puedes utilizar la leche vegetal que más te guste, pero a nosotros nos gusto más con leche de soya.
• Le puedes agregar fruta fresca, ralladura de naranja, frutos secos y hasta leche condensada vegana,
• Si queda muy espeso agrega un poco mas de leche.

Nutrition

Serving: 8porciones (1/2 taza) | Calories: 214kcal | Carbohydrates: 43g | Protein: 5g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 67mg | Potassium: 268mg | Fiber: 2g | Sugar: 15g | Vitamin A: 464IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 181mg | Iron: 1mg