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Polvorones veganos de nuez

Plato Postre vegano
Cocina Mexicana vegana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 32 galletas
Calorías 158kcal
Autor Dora S.

Ingredientes

  • 2/3 taza de azúcar granulada
  • 1 ½ tazas mantequilla vegana temperatura ambiente
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ cucharadita. Semilla de anís molida
  • 1 cucharadita Canela molida
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar en polvo

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 350 F.
  • Batir la mantequilla y el azúcar en una batidora eléctrica con el accesorio de paleta.
  • Agrega vainilla, canela y anís molido. Incorpora las nueces picadas.
  • Agrega la harina lentamente, con la batidora a baja velocidad. Mezclar hasta que esté bien combinado.
  • Forra 2 bandejas con hojas con papel aluminio. Enrolla la masa en bolas de 1 pulgada.
  • Coloca las bolas en la bandeja de hojas, a una pulgada de distancia entre sí.
  • Hornea por 15 minutos o hasta que la base se dore.
  • Retira del horno. Coloca sobre una rejilla para enfriar.
  • Una vez que estén completamente frías, enrolla las galletas en azúcar en polvo.

Notas

También puedes usar esta receta de masa para galletas para hacer galletas con el centro de mermelada, tartinas o también llamadas de “huellas digitales” porque se les hace un hueco con la punta del dedo pulgar. Espolvorea con azúcar de canela en lugar de azúcar en polvo para una sensación más de hojarascas.
Esta receta hace bastantes galletas, por lo que, si no necesitas tantas galletas, te sugiero que aún así hagas la receta completa, luego congela la mitad de la masa y guárdala para más tarde. ¡Tendrás galletas instantáneas!

Nutrition

Ración: 32g | Calorías: 158kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 1g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 100mg | Potasio: 27mg | Azúcar: 4g | Vitamina A: 380IU | Calcio: 9mg | Hierro: 0.7mg