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hot dogs veganos
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HOT DOGS VEGANOS MEXICANOS

La salchicha vegana se cubre con pico de gallo, mostaza, catsup, mayonesa, chiles jalapeños en escabeche y tocino vegano. Servido en unpanecillo tostado caliente.
Course plato principal
Cuisine Mexicana vegana
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Calories 398kcal
Author Dora S.

Ingredients

  • Pico de gallo
  • ▢4 jitomates cortados en cubitos
  • ▢½ Cebolla blanca picada finamente
  • ▢1 Jalapeño no quitar semillas picar
  • ▢1 jugo de limón
  • ▢¼ de cilantro picado
  • Hot dogs
  • ▢4 rebanadas de tocino vegano
  • ▢4 salchichas veganas
  • ▢4 panes para hot dog
  • ▢½ taza de jalapeños en vinagre en escabeche
  • ▢Cátsup sin azúcar Primal Kitchen
  • ▢Primal Kitchen Mostaza Marrón Picante
  • ▢Mayonesa

Instructions

  • En un tazón grande combina los jitomates, la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto. Dejar de lado.
  • En una sartén a fuego medio-bajo, saltea el tocino vegano hasta que esté ligeramente crujiente y córtalo en trozos pequeños. Dejar de lado.
  • En una sartén a fuego medio, saltea la salchicha vegana hasta que esté dorada, aproximadamente 6 minutos. También puedes asarlo a la parrilla. Bollos de tostadas. Coloque la salchicha vegana en el panecillo, cubra con tocino vegano, pico de gallo, mostaza, ketchup, mayonesa y jalapeños en escabeche.

Notes

Use su salchicha vegana favorita para esto o incluso puedes hacerla de zanahoria. Usé Beyond Meat Sausage, el picante italiano.
Puedes comprar jalapeños en escabeche, también conocidos como jalapeños en escabeche, en latas en la sección mexicana de tu supermercado.
Espera a poner los ingredientes hasta el último minuto o el pico de gallo hará que el pan se empape.
Si lo picante no es lo tuyo, quita los tallos y las semillas de los jalapeños antes de agregarlos al pico de gallo.

Nutrition

Serving: 1hot dog | Calories: 398kcal | Carbohydrates: 39g | Protein: 15g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 1363mg | Potassium: 493mg | Fiber: 5g | Sugar: 13g | Vitamin A: 1452IU | Vitamin C: 27mg | Calcium: 109mg | Iron: 5mg