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Horcharta vegana de chocolate
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Horchata de chocolate

Esta horchata mexicana de chocolate es la bebida perfecta para refrescarse este verano. La combinación tradicional de arroz remojado y leche se actualiza con estas tablillas artesanales de chocolate mexicano de Hernán.
Plato Bebidas veganas
Cocina Americana, Mexicana vegana
Tiempo de preparación 1 día 10 minutos
Tiempo total 1 día 10 minutos
Calorías 157kcal
Autor Dora S.

Ingredientes

  • ▢1 taza de arroz de grano largo
  • ▢3 tazas de agua
  • ▢2 tablillas de chocolate mexicano Hernán 2.6 oz
  • ▢½ taza de azúcar
  • ▢1 rama de canela de Ceilán 2 pulgadas de largo
  • ▢1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ▢1 ½ tazas de leche de soya sin azúcar (o su leche vegetal favorita)

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente resistente al calor, combina el arroz, las tablillas de chocolate mexicano y la canela.
  • En una olla mediana, hierva las 3 tazas de agua. Vierte sobre el arroz y refrigera durante la noche.
  • Al día siguiente, mezcla hasta que quede suave y cuela a través de un colador de malla fina.
  • Agrega la vainilla, el azúcar y la leche de soya y mezcle nuevamente hasta que quede suave.
  • Colar a través de una gasa o bolsa de nuez.
  • Servir sobre hielo y espolvorear con canela molida. ¡Disfruta!

Nutrition

Ración: 1porción | Calorías: 157kcal | Carbohidratos: 33g | Proteina: 3g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 1mg | Sodio: 28mg | Potasio: 89mg | Fibra: 1g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 174IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 75mg | Hierro: 1mg