Esta horchata mexicana de chocolate es la bebida perfecta para refrescarse este verano. La combinación tradicional de arroz remojado y leche se actualiza con estas tablillas artesanales de chocolate mexicano de Hernán.
Course Bebidas veganas
Cuisine Americana, Mexicana vegana
Prep Time 1day10minutes
Total Time 1day10minutes
Calories 157kcal
Author Dora S.
Ingredients
▢1 taza de arroz de grano largo
▢3 tazas de agua
▢2 tablillas de chocolate mexicano Hernán2.6 oz
▢½ taza de azúcar
▢1 rama de canela de Ceilán2 pulgadas de largo
▢1 cucharadita de extracto de vainilla
▢1 ½ tazas de leche de soyasin azúcar (o su leche vegetal favorita)
Instructions
En un recipiente resistente al calor, combina el arroz, las tablillas de chocolate mexicano y la canela.
En una olla mediana, hierva las 3 tazas de agua. Vierte sobre el arroz y refrigera durante la noche.
Al día siguiente, mezcla hasta que quede suave y cuela a través de un colador de malla fina.
Agrega la vainilla, el azúcar y la leche de soya y mezcle nuevamente hasta que quede suave.
Colar a través de una gasa o bolsa de nuez.
Servir sobre hielo y espolvorear con canela molida. ¡Disfruta!