Si quieres que la sopa sea más picante agrega más chiles chipotle en adobo. Puedes guardar la sopa en el refrigerador hasta por 3 días o 6 meses en el congelador.
Usa tomates asados en cubitos enlatados para hacer esta receta en menos de 30 minutos. Si te encanta asar tus propios tomates, puedes tostar 2 tomates Roma grandes.