Se le agrega el alcohol al helado para evitar que se endurezca demasiado en el congelador, pero es completamente opcional. Si tu helado está muy duro, retíralo del congelador 10 minutos antes de comerlo. Si no puedes encontrar camote morado puedes usar cualquier otra variedad de camote. Si no encuentras miel de maple puedes usar cualquier otro endulzante líquido.