¡Estos chiles rellenos mexicanos son fantasticos! Los chiles están crujientes por fuera y rellenos de queso vegano por dentro.
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Chiles Rellenos Mexicanos Y Veganos

A veces el corazón manda y mi corazón no deja de pedirme chiles rellenos mexicanos. ¿Pero se pueden hacer chiles rellenos veganos? ¡Claro que sí! Al principio tuve mis dudas porque en realidad no estaba segura que la receta funcionaría.…
Este espagueti al chipotle es super fácil de hacer. El sabor ahumado del chile chipotle en adobo y la acidez del jugo de limón hace esta salsa irresistible.
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Espagueti al Chipotle Vegano

Estoy obsesionada con este espagueti al chipotle. La salsa es super fácil de hacer y es realmente increíble como unas cuantas almendras pueden hacer una salsa tan cremosa. El sabor ahumado del chile chipotle en adobo y la acidez del jugo de…
Estas paletas veganas de elote son fáciles de hacer y son un refrigerio perfecto para los días calurosos. Utilicé leche de almendras para hacerlas pero si quieres una paleta más decadente puedes usar leche de coco.
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Paletas Veganas de Elote

Estas paletas de elote son fáciles de hacer y son un refrigerio perfecto para los días calurosos. Utilicé leche de almendras para hacerlas pero si quieres una paleta más decadente puedes usar leche de coco.
Este helado de camote morado está lleno de trozos de piña y nuez. ¡Es cremoso y dulce, perfecto para el calor del verano!
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Helado de Camote Morado

¡Este helado es muy cremoso debido a la cantidad de almidones que contienen los camotes, pero no tiene casi nada de grasa! Los trozos de piña complementan el helado con un poco de acidez y la nuez le da una textura crujiente.
Estas paletas de coco veganas son super fáciles de hacer y solo tienen 3 ingredientes. Son cremosas, refrescantes y están llenas de coco rallado
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Paletas de Coco Veganas

Estas paletas de coco veganas son super fáciles de hacer y solo tienen 3 ingredientes. Son cremosas, refrescantes y están llenas de coco rallado
Esta papa rellena vegana es una de mis cenas favoritas por que casi siempre tengo todo los ingredientes ya en mi cocina
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Papa Rellena Vegana

Esta papa rellena vegana es una de mis cenas favoritas por que casi siempre tengo todo los ingredientes ya en mi cocina.
Estas rajas con crema veganas están bañadas en una crema de almendras y se pueden servir sobre tortillas de maíz calientitas.
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Rajas con Crema Veganas

Rajas con crema es uno de los mejores platillos de la comida casera mexicana. Chiles poblanos asados, pelados y cortados en tiras son salteados con cebolla, ajo y elote.
Esta ensalada vegana de atún contiene garbanzos,chile, tomate, cebolla, jugo de limón y mayonesa vegana. Es una receta llena de proteinas.
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Ensalada Vegana de "Atún" a la Mexicana

Para esta versión en vez de atún utilicé garbanzos aplastados con un tenedor, los mezclé con chile, tomate, cebolla, jugo de limón y mayonesa vegana. Es una receta clásica y llena de proteínas.
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